主题：你敢吃么？盘点各地重口味食物

印尼盛产咖啡，这就是其中一种肥美多桨的咖啡果子。

在当地这种动物叫麝香猫，即“果子狸”。它的大便，加工后价值连城。

印尼文当中“Kopi”的意思就是咖啡，“Luwak”是印尼人俗称的“麝香猫”的名字。原生态的这种咖啡一年的产量不超过500磅，每磅的价格则由300美元至800美元不等。

猫屎咖啡冲泡出的咖啡浓稠度堪比糖浆，，口间还会留有淡淡的薄荷清凉。品尝过Kopi Luwak的，比喻它为人间极品咖啡。

泰国清莱，象粪咖啡，亦作黑色象牙咖啡，固名思义是大象吃下咖啡豆后，经消化系统排泄出来。

工作人员从象粪中收集咖啡豆，清洁后再加工，就成为美味的象粪咖啡。

象粪咖啡豆提炼于金三角亚洲象基地，该基地位于泰国清莱安纳塔拉金三角度假胜地。

据称，在清莱金三角度假胜地，安纳塔拉宾馆有自己的大型象营地，而他们的咖啡豆正是从此提炼出来的。

研究表明大象体内的酶破坏了咖啡蛋白质，因为蛋白质是促成咖啡苦涩的最重要因素之一，所以更少的蛋白质意味着咖啡几乎没有苦味。

象粪咖啡。